酸枣仁为鼠李科植物酸枣Ziziphus jujube Mill. var. spinosa ( Bunge) Hu ex H. F. Chou的成熟种子。始载于《神农本草经》列为木部上品。具养心补肝，宁心安神，敛汗、生津。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

本品呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9mm，宽5~7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。有的两面均呈圆隆状突起;有的一面较平坦，中间或有一条隆起的纵线纹;另一面稍凸起。一端凹陷，可见线形种脐，另端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性;气微，味淡。

酸枣仁为我国常用中药材，全国年产销量约2000吨左右。《名医别录》记载：“生河东(今河北、山西等地)川泽，八月采实，阴干。”《本草图经》云：“今近京及西北州郡皆有之，野生多在坡坂及城垒间。”主产河北、山西、陕西、辽宁、河南等地。河北邢台所产量大质优，邢枣仁天下闻名，古有“顺德府枣仁最佳”之称，我省太行山区丘陵地带为“邢枣仁”道地产区，年产量约1400吨。

我省酸枣资源较丰富，具有繁殖快、结实早、收益多的特点，对其综合利用大有前途。除种仁入药外，枣树花还具有明目和愈合创伤的作用;其花粉是高级补品，具有软化血管，增大肺活量，增强造血机能和免疫能力的作用;叶片可作饲料和茶叶，还可提取芦丁;树皮、根皮及托叶刺具有收敛止血功能，用作治疗便血崩漏，高血压等症;果核壳可用以制造活性炭;果肉虽薄但含有大量维生素，可生食或作果酱，酿酒。